Date de création  24/11/17 09:09

Dernière modification  24/11/17 14:40
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Courbe de poids

Mon Cahier Minceur " Automne - Hiver"

Menus- Semaine 2 du cahier Minceur



Semaine 2 - Jour 1
Matin : 
Thé ou café
50 Gr de Pain
20 gr de Fromage
Midi : 
Salade d’endive au roquefort (Si vous n’aimez pas remplacer par un autre fromage)
Emincez une endive en dés et arrosez-les de jus de citron
Mélangez 1 càc de vinaigre, du persil haché, 1 cerneau de noix haché et ajouter 1 càc d’huile de noix et du poivre.
Faite griller 120 gr d’escalope de poulet en lamelle
Laissez refroidir
Disposer le tout dans une assiette et ajoutez 80 gr de maïs
Arrosez de vinaigre et mélangez
Servez frais, parsemé de persil haché

- 1 Fruit

Soir :
150 gr de poisson à chaire blanche grillé ou de crustacés
100 gr de riz
Légumes
1 càc de crème fraîche 15%
Une idée ? Une fondue de poireaux à la crème1 yaourt avec 1 càc de confiture

Semaine 2 - Jour 2
Matin
Thé ou café
30 gr de céréales nature
10 Gr d’oléagineux (Noix, Amandes …
Midi :
100 gr de poisson à chair blanche grillé ou de crustacés
Légumes
50 gr de Pain complet 
20 gr d’émental
1 orange pressée en jus
Soir
Soupes potiron / Châtaignes
Epluchez le potiron (250 gr épluché) et coupez la chair en dés
Coupez une petite branche de céleri et ½ oignon
Faites rissoler le tout dans 5 gr de beurre et laissez cuire à couvert à petit feu 10 min
Ajouter 50 gr de châtaignes, 200 ml de lait, poivrez et portez à ébullition en remuant
Laissez frémir 15 min
Mixez et servez chaud

- 100 gr de fromage blanc 20%
- - 1 petite banane

Semaine 2 - Jour 3
Matin
Café ou thé
40 gr de pain
5 gr de beurre
100 gr de fromage blanc 20%
Midi
Une poignée de salade verte assaisonnée sans huile
70 gr de jambon de Bayonne ou de poulet
200 gr de Pdterre en robe des champs recouvertes de sauce- (20 gr de crème fraîche 15% + persil hâché+ poivre + 1 pointe de moutarde

- 1 yaourt nature

Soir :
Viandes ou poissons grillé 80 gr
Légumes
1 càc d’huile
2 càs de céréales
1 fruit

Semaine 2 - Jour 4
Matin
Thé ou café
40 gr de pain
5 gr de beurre
1 yaourt nature
Midi :
Viande ou poisson grillé 80 gr
Légumes
40 gr de pain de seigle
20 gr de gouda
1 Fruit
Soir
1 cuisse de poulet grillée
150 gr d’haricots verts
Pommes surprise : Préchauffez le four à 210°CEpluchez et ôtez le trognon d’une pomme (Boskoop ou grise de canada) en la gardant entière
Disposez – la sur une plaque à four
Déposez à l’intérieur 1 càc de confiture
Faites cuire 30 min

Semaine 2 Jour 5
Matin
Je choisis un petit déjeuner de la semaine
Midi :
2 tranches de jambon blanc
Duo de lentilles vertes 90 gr cuites et de carottes 150 gr
5 gr de beurre
2 Clémentines
Soir
Velouté de légumes
200 gr de carottes et courgettes
1 càc bombée de crème fraîche 15%
150 gr de poisson à chair blanche grillé
100 gr de riz complet cuit
5 gr de beurre
1 Pomme

Semaine 2 - Jour 6
Matin
Thé ou Café
50 gr de Pain de campagne
20 gr de gouda fruité
Midi :
Pot-au-feu de la mer
Dans une cocotte
Placez 100 gr de carottes en rondelles
100 gr de poireaux émincés
1 échalote coupée en 2
100 gr de tomates concassées
120 gr de Pdterre en morceaux
L’ail haché, 1 feuille de laurier
Ajoutez 1 verre d’eau, ½ verre de vin blanc et 1 càc de fumée de poisson
 Laissez cuire 20 min
Ajoutez 200 gr de poisson cru et poursuivez la cuisson 10 min à feu doux
Servez chaud

- 1 Yaourt nature
- ½ Mangue

Soir :
Viande rouge ou foie de veau grillé 80 gr
Légumes
1 càc d’huile
40 gr de pain complet
20 gr de fromage
1 fruit



Bien manger ça s'apprend 
Bonne appétit !!




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Pour les personnes qui veulent me suivre dans cette aventure,Objectif :1 kilos à perdre par semaine



Coucou ,
Rien de m'arrête je suis décider à perdre 1 kilos par semaine avant Noel,  c'est un objectif raisonnable
Je vous met les menus de Mon Cahier Minceur de la semaine 1
Matin : 
Thé ou café 
 40 gr de Pain
5 gr de beurre
1 Yaourt nature 
Midi :
100 gr de viande ou de poissons grillé
Duo de haricots verts et haricot beurre
50 gr de pain
20 gr de Fromage
1 Fruit

Soir :
1 velouté : Faites revenir 250 gr de carottes en rondelles 10 min avec 1càc d’huile d’olive.Ajouter - 25 cl de bouillon de volaille et laisser cuire 20 Min.Ajouter – 30 gr de crème fraîche (15 %) et 50gr de lait.Mixer, Parsemez de piment d’Espelette avant de servir.
50 gr de pain complet
100 gr de fromage blanc (20%) 
1 Pomme golden

Semaine 1 - Jour 2
Matin : 
Thé ou café 
50 gr de Pain aux céréales
20 gr de fromage
Midi :
Crudités (ex : carottes, céleri ou chou râpé)1 càc d’huile d’olive pour faire la vinaigrette2 tr de jambon blanc ou de poulet150 gr de petits pois, lentilles ou flageolets cuits
1 yaourt nature
Soir : Salade verte assaisonnée sans huile
100 gr de rosbif
Gratin dauphinois : Épluchez et coupez en fines rondelles 175 gr de pommes de terre ;Dans un plat à four gratté à l’ail, placez une première couche de Pdterre, puis une couche d’emmental râpées (15 gr au total) et ainsi de suitePoivrez, mélanger 50 ml de lait et 30 gr de crème fraîche à 15% puis versez sur les Pdterre Enfournez 1 Heure à 180°C.
1 Fruit
Semaine 1 - Jour 3
Matin : 
Thé ou café 
1 Yaourt nature
30 gr de céréales nature
10 gr d’oléagineux (noix, noisette, amandes …)
Midi :
1 Bol de soupe de légumes (Composée de légumes variés)
Assiette anglaise : Salade verte (quelques feuilles), 100 gr de carottes râpées
100 gr de rosbifs froid
Sauce : 5 gr de mayonnaise + jus de citron + poivre + persil ,
Vous pouvez diluer la vinaigrette avec un peu d’eau ou de lait
40 gr de Pain
1 Yaourt nature
Soir :
Viande (ex : Pavé de bœuf grillé) ou poisson grillé (80gr)
2 cà soupe bombées e riz, pâtes, semoules ou quinoa 
Légumes
5 gr de beurre
2 kiwis
Semaine 1 - Jour 4
Matin : 
Je choisis un petit déjeuner de la semaine
Midi :Escalope de poulet grillée
Duo de pâtes, riz, semoule ou quinoa (120 gr cuits) et légumes
1 càc d’huile
1 Laitage nature
Une idée ? Vous pouvez déguster vos pâtes avec, en guise de légumes, une sauce tomate et oignon revenu avec la càc d’huile d’olive
Soir :
Velouté de légumes : 
200 gr de mélange de carottes, poireaux, navets 1 càc de crème fraîche (15 %)
2 Œufs à la coque 
40 gr de Pain aux graines de pavot
2 Clémentines

Semaine 1 - Jour 5

Matin : 
Thé ou café
40 gr de baguette tradition
5 gr de beurre
100 gr de fromage blanc (20%)
Midi :
Saumon au curry : Placé un pavé de saumon dans un plat pour micro ondes Ajoutez ½ verre de jus de citron et saupoudrez de curry Faites cuire 5 min puissance maximum et servir chaud.
150 gr de haricots verts
1 yaourt nature
1 petite banane
Soir :
100 gr de poisson à chair blanche grillé ou de crustacés
30 gr de crème fraîche (15%)
Légumes
40 gr de pain
20 gr de comté
1 Poire
Une idée ? Des moules à la crème et aux champignons.

Agrémenter votre assiette de cornichons, oignons, pdterre, et de légumes (carottes crues, tomates….) ou de salade verte de saison.

Personnellement, j’ai créé une page Word ou j’ai recopié les Menus identiques au Cahier Minceur, j’ai fait un copié / coller pour pouvoir retravailler Mes Menus en fonction de mes goûts tout en respectant ( au plus juste) les indications conseiller. 

Verdict Vendredi Matin : je préfère me pesée avant le week-end
Hésiter pas à commenter ou ajouter vos modifications au Menus



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Un p'tit résumer de Mon Cahier Minceur



Perdre du poids durablement C'est possible !

Dans ce cahier pratique et ludique,une diététicienne vous Coache efficacement dans votre perte de poids et vous réapprend à manger équilibré sans( trop) changer votre quotidien.
Des conseils pour survivre aux soirées crêpes, raclettes et foies gras
Avec Mon Cahier Minceur :
- Vous définissez vos objectifs : En réalisant votre bilan personnalisé quels que soit votre âge, votre sexe, vos antécédents de régimes.
- Vous passez à l'action : en suivant le type de régime défini par votre test et observez des résultats immédiats.
- Vous stabilisez votre perte de poids : en maîtrisant vos besoins nutritionnels et en expérimentant les nombreuses astuces délivrées par notre expert.
- Vous maintenez votre équilibre : en apprenant à bien gérer vos écarts et en adoptant de bonnes habitudes alimentaires tout en vous faisant plaisir.

Un accompagnement pour homme ou femme dans leurs perte de poids, mais aussi dans la gestion de leur équilibre alimentaire une fois l'objectif atteint. Prix du Cahier 7 euro 90, Mon deuxième Cahier






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Mon Cahier Minceur – Régime 3 - Semaine 1 - Lundi



Mes réponses au questionnaire m’orientent vers le régime N°3

Il s’agit d’un régime Hypocalorique et Hyperprotéiné, composé de trois repas par jour. 
Tous au long du programme, je vais renouer de façon ludique avec les aliments et reprendre un bon comportement alimentaire. 
Ce qui n'a pas été du tout le cas avec les régimes Dukan et Thonon 

Je vais suivre Marie (Ah  ah ! Drôle à le même prénom que Moi) et à 42 Ans (J’en ai 48)
- Je vais la suivre pendant 3 Semaines (Yes !  Juste à temps avant Noël) ses menus sont proposées pour perdre du poids jusqu’à atteindre mon Objectif.
- Avant de commencer . Je dois prendre le temps de compléter mes tableaux de menus en fonction de mes goûts et des indications
Cela va me laisser tout le Week-end pour le faire 

Je trouve que c'est bien équilibrer pour un Régime
Voilà le menu du Jour 1- 

Matin : 
Thé ou café  
40 gr de Pain
5 gr de beurre
1 Yaourt nature 
Midi :
100 gr de viande ou de poissons grillé
Duo de haricots verts et haricot beurre
50 gr de pain
20 gr de Fromage
1 Fruit
Soir :
1 velouté :
 Faites revenir 250 gr de carottes en rondelles 10 min avec 1càc d’huile d’olive.
Ajouter - 25 cl de bouillon de volaille et laisser cuire 20 Min.
Ajouter – 30 gr de crème fraîche (15 %) et 50gr de lait.
Mixer, Parsemez de piment d’Espelette avant de servir.

50 gr de pain complet
100 gr de fromage blanc (20%)
 1 Pomme golden




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Lundi 27 Novembre , je passe à l'action



En attendant je réalise Mon Objectif Minceur, en réalisant mon bilan personnel

Mon Age : 48 Ans
Ma Taille : 1.55 m
Mon Poids : Aie !! Je suis remonter à 59 kg 400 pesée de ce matin, soit  : une reprise de poids de 5 kg 500 depuis Juillet 2017
Pourquoi j'ai repris du Poids ? Cette obsession de vouloir rentrer dans une taille 36 pour le Mariage de ma p'tite nièce cette été
Y a t'il un élément déclencheur de cette reprise de poids ?  Oui ! Une expérience qui à chambouler toutes mes bonnes habitudes " Les régimes Thonon et Dukan
Quels sont les motivations de ma reprise de perte de poids ?  1) D'abord un bon "coup de pied au fesse "de la part de Mon Mari ( Merci !) pour remettre de l'ordre dans ma tête et puis ses magnifiques fringues Taille 38 dans lesquels je me sens boudinée. Mais l'objectif premier reste tout de même ses 30 Année de Mariage le 26 Décembre, je voudrais au moins redescendre à 54 Kilos.

Lundi 27 Novembre je passe à l'action...



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Le cahier





Un Mois avant les fêtes, les tentations vont être nombreuses, donc dès Lundi 27 Novembre je reprend mon cahier minceur automne hiver.

---Ce cahier Minceur destiné à toutes celles qui veulent perdre du poids pour affronter l'automne et l'hiver. Hélène Defretin lance le défi de l'amincissement en hiver ! Pour enfiler une robe pull sans complexes et rester mince malgré les soirées raclettes et les fêtes de fin d'année... Quel que soit votre âge, votre constitution et votre dynamisme, suivez un régime complet en 3 semaines plus 2 semaines de stabilisation avec des menus adaptés en fonction de votre profil.

- Vous réapprenez à manger équilibré, et à vous y tenir, grâce à des astuces et des bonnes habitudes à intégrer.




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