Recette publiée par Christine25 le 30/11/17 (31 lectures)  Courbe de poids

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Catégorie: Plat

LES ALIMENTS ÉQUIVALENTS

Les catégories d'aliments ci-dessous vous permettent de remplacer ces aliments à votre convenance (en respectant les quantités précisées). Etant aussi précisé que vous devez au maximum varier les aliments comme c'est le cas dans les menus de base.

LES PROTÉINES :
  • 100 g de boeuf
  • 100 g de veau
  • 100 g de porc (rôti)
  • 100 g de poisson (N'importe quel poisson)
  • 100 g de volaille
  • 100 g de lapin
  • 100 g d'abats
  • 70 g de jambon
  • 100 g de crevettes, gambas, langouste
  • 2 oeufs (calibre (60/65)
  • 1 assiette de coquillages
LES FÉCULENTS (EN POIDS CRU) :
  • 100 g de pommes de terre
  • 25 g de pâtes.
  • 25 g de riz.
  • 25 g de semoule.
  • 80 g de maïs.
  • 150 g de petits pois.
  • 35 g de lentilles, haricots blancs
  • .
    LES LAITAGES 0% :
    • 1 verre de lait écrémé (125 ml)
    • 1 yaourt nature à 0 % M.G.
    • 100 g de fromage blanc à 0 % M.G.
    • 60 g de petit suisse à 0% MG
    • LES FRUITS :
      • 150 g de poires, pommes, pêches.
      • 150 g de mandarines, oranges, pamplemousses, clémentines.
      • 250 g de melon ou pastèque
      • 250 g de fraises, framboises, grenades, mûres, groseilles.
      • 120 g d'ananas frais ou abricots.
      • 100 g de prunes, cerises, brugnons, mangues, kakis, cassis, figues
      • 80 g de bananes, raisins, nèfles.
      • LES LAITAGES NON 0 % :
        • 1 verre de lait ½ écrémé (125 ml)
        • 1 yaourt nature
        • 80 g de fromage blanc à 20 % M.G.
        • 60 g de petit suisse à 20 % M.G.
        •              LES LIPIDES :
          • 1 càs d'huile
          • 10 g d'huile d'arachide
          • 10 g d'huile d'olive
          • 10 g d'huile de soja, maïs, tournesol, etc.
          • 10 g de beurre
          • 20 g de beurre allégé à 41 % M.G. (à tartiner)
          • 10 g de margarine
          • 20 g de margarine allégée
          • 30 g de crème fraîche
          • 60 g de crème fraîche allégée (6 càs)
          • LES FÉCULENTS (EN POIDS CUIT) :
            • 100 g de pommes de terre
            • 100 g de pâtes
            • 100 g de riz
            • 100 g de semoule (blé ou maïs)
            • 100 g de maïs en conserve au naturel
            • 150 g de petits pois en conserve au naturel
            • 150 g de flageolets en conserve au naturel
            • 70 g de légumes secs (lentilles, haricots blancs)
            • 40 g de pain
            • 30 g de farine
            • 30 g de céréales (flocons d'avoine)
            • 3 biscottes
            • LES LÉGUMES :
              • Tous les légumes peuvent être remplacés par n'importe quel autre légume en fonction de vos gouts, envies et des saisons.




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