Date de création  27/07/20 15:10

Dernière modification  18/01/21 21:55
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Courbe de poids

Végétaux et minimum de gras.

Pas de régime, une autre voie durable.





        
Cent trente kilos! Je ne peux plus descendre les escaliers sans me tenir à la rampe, ni marcher correctement. Les médecins m'ont dit : "Si vous perdez du poids, votre diabète, votre cholestérol, vos genoux, tout va s'améliorer" Ils ont raison évidemment. Si on leur demande comment faire : prendre moins de calories  que vous en dépensez. Mangez moins, équilibré, viande maigre, poisson, œufs, produit laitiers, peu de féculents, légumes, mais au lieu de 2000-2500 calories, n'en prenez que 1500 et faites du sport!
Cette méthode  "rééquilibrage hypocalorique" ne marche pas  sur le long terme. Intenable.  Au début on perd, ensuite le métabolisme s'adapte, ralentit, on a moins d'énergie, on a faim tout le temps, de plus,  le sport ouvre encore plus  l'appétit. Quand on est obèse, le sport c'est dur, ça fait du bien, mais ça ne fait pas maigrir, ça aide. Il faut y aller progressivement, d'abord modérément mais régulièrement.
                                                     
Et puis après un gros effort, on mérite une petite récompense! Allez, un petit extra! Et les calories perdues sont reprises!
Trop de souffrance, on pense tout le temps à la nourriture. Compter les calories, c'est grave le seum. On craque forcément et là on reprend tout, avec le petit supplément que le corps prévoit pour la prochaine famine!

Ce vieux chimpanzé est plus en forme que nos vieux, musclé et "sec", il mange à sa faim fruits et légumes et a une activité modérée. Il serait mieux en forêt!

Après,  j'ai été Paléo : riche en gras et pauvre en glucides, puis cétogène (Keto) : encore plus pauvre en glucides et plus riche en gras. On augmente forcement les protéines animales. Dégouté de tout cette viande. La plus grosse idiotie de ma vie! Résultat : perte au début, alors on s'y accroche puis reprise de poids, tension, cholestérol au-dessus de la limite, peu d'énergie, et frustration! Envies terribles de pain, de pâtes, de patates, de fruits! Dur à tenir pour le moral! J'ai d'ailleurs fait une dépression, même si ce n'était pas l'unique cause.
Ensuite, j'ai fait du jeûne, intermittent, une semaine (j'avais perdu 6 kilos et n'en ai repris que trois) efficace, mais c'était dur surtout le soir! Mais enfin de temps en temps ça peut débloquer un plateau, réparer, nettoyer l'organisme. Les humains comme les autres espèces n'avaient pas toujours de la nourriture à leur disposition au cours de leur histoire!
Puis je suis tombé sur une conférence du Docteur Neal Barnard s-t-fr
https://www.youtube.com/results?search_query=neal+barnard
 et je me suis dit :"Mais c'est bien sûr!" Il m'a fait tout de suite comprendre pourquoi j'étais gros et diabétique.Je conseille ses livres, malheureusement pas traduits.
Par contre, traduit en français,du Docteur Michael Greger, cet ouvrage passe en revue de nombreuses maladies et explique comment les végétaux agissent soignent et guérissent notamment l'obésité. Une de se conférence sous-titrée en français https://www.youtube.com/watch?v=EpRrD58Ah3Q

Maintenant après l'avoir expérimenté j'ai adopté l'alimentation végétalienne (vegan), des aliments complets avec le minimum de matières grasses, attention aux huiles! J'adorais le fromage, tant pis je ne peux plus continuer comme ça! C'est bourré de gras et d'hormones.
                                                                                                                                                                                        
Attention à la nourriture industrielle, même vegan, avec des gras cachés, du sucre raffiné,  et des produits chimiques.
Les "steaks"ou "saucisses" de soja peuvent être sympas de temps en temps, surtout pour les enfants.
Les vrais aliments naturels, complets, avec lesquels notre espèce s'est nourrie pendant des millions d'années, sont les plus sains.
Ça fait cinq mois, je mange plus qu'à ma faim, des fruits, du pain complet, des céréales complètes, pommes de terre, pâtes complètes, salades de toutes les couleurs, soupes, légumes, haricots, lentilles, maïs, produits à base de soja, lait végétal, pizza végétales, sushis végétaux... Ces aliments contiennent de l'eau et des fibres donc on est rassasié avec une densité calorique faible mais plus de nutriments.
Et puis on découvre de nouveaux plats délicieux! Ça me change des régimes! On ne tient pas longtemps sur la volonté, sans plaisir, et en souffrant de la faim. J'apprends à cuisiner autrement, très peu d'huile mais avec des épices variées.
                                    
Quinze kilos perdus avec plaisir! Ça marche vraiment. Si on veut vraiment maigrir, il faut changer la qualité des aliments, ses habitudes. C'est pas possible avec de la viande, du poisson, des œufs, des produits laitiers, du pain blanc et ces plats industriels préparés. Sinon on réduit tout ça à 1000-1500 cal et on a le ventre vide.
Et puis j'ai toujours aimé les animaux, maintenant je suis en accord avec ma conscience. Enlever un veau à sa mère, pour consommer le lait qui lui est destiné, c'est barbare!
Le véganisme: https://www.youtube.com/watch?v=LLb2oKA7opg
Plus complice de leur souffrance et respectueux de la planète, rien que ça!
Quand au final, après des années, on est toujours gros et que le diabète et le cholestérol commence à s'installer pour menacer nos vies il faut réagir. Le cholestérol s'accumule en plaques et freine la circulation. Une alimentation basée sur les plantes, graisses au minimum, est salvatrice. Les végétaux sont de vrais médicaments, comme l'explique le Docteur Joël Fuhrman dans cet conférence s-t-fr  https://www.youtube.com/watch?v=E4katnfHzXA
On pense que c'est dur et bien pas du tout, on est en forme, on perd 10 kilos les 2 premiers mois, et on n'est pas frustré. Le mieux c'est d'expérimenter 1 mois, après on fait le bilan. Gratuit et sans effets secondaires! Si on continue on perd en moyenne 1,5- 2 kilos par mois jusqu'à son poids de forme. Maigrir lentement, mais sûrement, permet de ne pas se retrouver avec la peau qui pend sur le pubis!Ne visez pas le haut du mur des champions, comme certains inconscients qui s'affament ou ne mangent que de la viande, pour se débarrasser du problème poids rapidement, sans s'inquiéter de leur santé! Ils vont perdre vite, mais l'année prochaine ils seront encore plus gros qu'au jour de leur inscription. On ne peut pas perdre plus de 4 kg de graisse par mois, c'est physiologique. Si c'est plus, on perd du muscle.
J'utilise cette application gratuite pour smartphone du Dr Greger : Daily Dozen sur site NutritionFacts. org, en français option système métrique, qui permet d'avoir une courbe de l'évolution de son poids avec moyenne mobile (en rouge), moins sujette aux variations quotidiennes.
              
                   

si l'une de vous a besoin d'un avatar ;) :
Chuck Caroll, champion de perte de poids en devenant vegan, 120 kg perdus, anime le blog du " physicians comitee": https://www.youtube.com/watch?v=XHLdGzbgNug interviews de spécialistes.
Rich Roll, en surpoids à 40 ans est devenu un athlète d'ultra-trail. Et anime une chaine Youtube très intéressante, mais en anglais: https://www.youtube.com/watch?v=nI145xuzro4
Si vous voulez en parler, essayer le végétalisme, j'aimerais qu'on partage nos expériences. Ce blog est fait pour ça!
Bon avec tout ça vous pouvez vous documenter. La nutrition optimale, c'est un long chemin!
Bonne route vers la santé, et quand on est en bonne santé : on est automatiquement mince!



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