Recette publiée par Christine25 le 05/04/17 (155 lectures)  Courbe de poids

Béchamel avec peu de Maizena


Catégorie: Sauce

1cc de maïzena2 
verres (moyen) de lait écrémé
1 oeuf
sel et poivre
Mélanger le tout et mettre sur le feu, remuer doucement à l'aide d'un fouet et attendre quelque minutte que l'appareil prenne.Idéal pour des gratins ou sauces pour accompagner les crustacés..On peut y rajouter du vin blanc, de l'échalote, du persil, de l'ail en poudre pour crustacés par exemple.Temp de préparation + cuisson : 5 mn.




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