Recette publiée par Christine25 le 05/04/17 (186 lectures)  Courbe de poids

Bon flan pâtissier traditionnel


Catégorie: Dessert

4 oeufs
1 litre de lait écrémé
75g d’édulcorant
90g de Maïzena
1 gousse de vanille + quelque goute d’arôme vanille bourbon
Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue (dans le sens de la longueur) et l’arome.Pendant ce temps, 
mélanger la Maïzena (tamisée, c'est mieux!) avec l’édulcorant et ajouter les oeufs bien battus.
 Mélanger le tout (bien homogène) et ajouter le lait bouillant (sans la gousse).
Faire cuire la préparation à feu doux sans cesser de remuer pendant environ 1 à 2 mn.
Mettre dans un plat rectangulaire recouvert une feuille de papier cuisson.
 Y verser la préparation.Faire cuire à four moyen (200°C) 
pendant environ 30 à 40 mn.
Il doit obligatoirement être coupé en 6 pour respecter le toléré de 15g de maïzena par jour.
Préparation : 20 mn
Ingrédients (pour 8 personnes)




Si vous êtes connecté, vous pouvez poster un nouveau commentaire: