photo Recette publiée par yas5973 le 18/09/18 (39 lectures)  Courbe de poids

Pain de mie aux céréales


Catégorie: Plat

Ingrédients : 200 gr de farine, 250 gr de farine aux céréales, 175 ml de lait, 125 ml d'eau tiède, 1 sachet de levure, sel, 30 gr de beurre, 1 cas de sucre

Dans le bol de votre robot ou à la main mettre la levure, les farines, sucre, le lait, l'eau tiède  et le sel

Commencer à pétrir et quand la pâte se décolle des parois y ajouter le beurre et pétrir afin d'avoir une pâte lisse et homogène

Former une boule et la disposer dans un saladier huiler couvrir et laisser lever 1h la pâte doit doubler de volume

Reprendre la pâte la dégazer former le pain et le disposer dans un moule couvert de papier sulfurisé et à nouveau laisser reposer la pâte

Four préchauffer à 190°C et cuire pendant 30 minutes,ce laps de temps passé sortir le pain du four le démouler immédiatement et le remettre au four 10 minutes afin d'avoir un pain bien doré

Quand c'est cuit démouler et laisser refroidir sur une grille avant d'en découper de belles tranches et de vous régaler !!





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