Pour

10 muffins : (145Kcal par muffin avec du jambon)         – 4 SP – 3SP –  3 SP / muffin –

Ingrédients

1. ·        180 g de farine
2. ·        1 sachet de levure
3. ·        150 g de jambon de dinde en dés (moi jais mis du jambon)
4. ·        3 œufs
5. ·        150 ml de lait écrémé
6. ·        1 Càs d’huile d’olive
7. ·        60 g de gruyère allégé râpé
8. ·        1 tomate coupée en petits dés (jais mis ½ poivron facultatif)
9. ·        5 olives noires coupées en petits morceaux
10. ·        1 Càc d’origan + basilic
11. ·        sel, poivre
12. Préparation
13. Dans un bol battez les œufs avec l’huile et le lait puis ajoutez la farine et la levure puis mélangez
14. jusqu’à obtenir une pâte homogène.
15. Ajoutez le fromage, l’origan, le jambon, salez et poivrez puis mélangez.
16. Ajoutez ensuite les morceaux de tomate puis remuez.
17. Répartissez la pâte dans des moules à muffins puis déposez une demi olive noire
18. sur le haut de chaque muffin.
19. Enfournez ensuite à 180°C pendant environ 20 à 25 minutes.
20.