Recette publiée par Lunetoiler le 16/02/21 (23 lectures)  Courbe de poids

Mousse au chocolat


Catégorie: Dessert

 Ingrédients : 
4 Oeufs
200 gr  Chocolat 

Faire fondre le chocolat au micro-onde, si nécessaire
 ajouter un peu d'eau pour un chocolat moins compact.
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
Battre les blancs en neige très fermes en ajoutant une pincée de sel.
Mélanger les jaunes d’œufs au chocolat fondu.
Enfin, ajouter en plusieurs étapes et délicatement les blancs en neige au mélange chocolat/jaunes d'oeufs.
Réserver au frais au moins 4 heures.

Vous pouvez retrouverez la recette ICI :
https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/mousse-tres-chocolatee-sans-beurre-ni-sucre-197336#





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