Recette publiée par Lunetoiler le 16/02/21 (23 lectures)  |
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Mousse au chocolat |
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Catégorie: Dessert |
Ingrédients :
Faire fondre le chocolat au micro-onde, si nécessaire
4 Oeufs
200 gr Chocolat Faire fondre le chocolat au micro-onde, si nécessaire
ajouter un peu d'eau pour un chocolat moins compact.
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
Battre les blancs en neige très fermes en ajoutant une pincée de sel.
Mélanger les jaunes d’œufs au chocolat fondu.
Enfin, ajouter en plusieurs étapes et délicatement les blancs en neige au mélange chocolat/jaunes d'oeufs.
Réserver au frais au moins 4 heures.
Vous pouvez retrouverez la recette ICI :
https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/mousse-tres-chocolatee-sans-beurre-ni-sucre-197336#
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